La Facultad de Minas realizó un proyecto de extensión solidaria con el objetivo de fortalecer las capacidades locales para el desarrollo productivo compatible con el clima, el aseguramiento de los medios de vida sostenible y evitar la crisis de seguridad alimentaria, mediante procesos de innovación abierta y participativa en la Vereda el Pencal, municipio de Olaya en el Occidente de Antioquia.
El objetivo de este proyecto realizado por el Grupo de Investigación Polygesta - Política, Legislación y Gestión Ambiental de la Facultad de Minas, liderado por el profesor Carlos Alberto Zárate Yepes, actualmente Director del Área Curricular de Medio Ambiente, era mejorar los medios de vida de las comunidades locales que habitan en la Vereda el Pencal, propendiendo por la consolidación de un territorio resiliente e inteligente, que fortalece sus procesos de producción agroalimentaria local, crea negocios verdes sostenibles, en busca de adaptarse a los impactos derivados del cambio climático y los efectos económicos que acrecentó la emergencia social, económica y ambiental causada por el Covid-19.
Según el docente Zárate Yepes, para este proyecto que surgió como respuesta para abordar los efectos en la seguridad alimentaria debido a los impactos del cambio climático y los impactos económicos generados por la pandemia, contribuyendo el mejoramiento de la calidad de vida de 143 familias, "se tomó como base las acciones apoyadas por el Club Rotario Medellín-Nutibara y desarrolladas por la comunidad, asociadas al establecimiento de capacidades locales para la producción agrícola con técnicas orgánicas y de agricultura climáticamente inteligente mediante huertas terraza con sistemas de micro aspersores alimentados con paneles solares; la gestión eficiente y racional del recurso hídrico mediante el establecimiento reservorios de captura y almacenamiento de agua lluvia para ser usados en los sistemas de riesgo implementados; el apoyo en la venta y comercialización de los excedentes de las cosechas de frutas y hortalizas deshidratados y; las acciones de fortalecimiento organizacional local de una junta administradora y operadora de un acueducto veredal".
En la comunidad de el Pencal era una necesidad sentida el mejorar y proyectar de manera sostenible los negocios productivos que realiza, con el fin de asegurar sus medios de vida, promover su inclusión en cadenas de valor local, así como contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria de las comunidades cercadas. En ese sentido, "con esta propuesta de extensión solidaria se buscaba generar un proceso abierto y participativo para el reconocimiento, valoración y diseminación de las buenas prácticas desarrolladas por la comunidad; fortalecer las capacidades locales para el liderazgo femenino y juvenil en procesos de conservación ambiental y desarrollo productivo; generar condiciones que promuevan nuevas oportunidades económicas basadas en la riqueza del capital natural mediante desarrollo de un plan de Negocios Verdes Sostenibles (NVS); acompañamiento jurídico para el establecimiento de una estructura organizativa y funcional que se ajuste a los propósitos de la comunidad", enfatizó el docente.
En el proyecto que duró alrededor de 8 meses se destaca la participación del Club Rotario Medellín Nutibara, la Junta de Acción Local y la Junta Acueducto Comunitario Vereda el Pencal. Respecto al equipo del proyecto se encuentran Carlos Alberto Zárate, como director; Melissa Patiño, Ingeniera Ambiental; Luisa Fernanda Villegas, estudiante de Zootécnica; María Fernanda Hoyos, estudiante de Ingeniería Ambiental; y Hanna Lucieth Bohórquez Álzate, estudiante de Ingeniería Ambiental.
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