EatCloud, cofundada por un egresado, recibe reconocimiento del Concejo de Medellín

La plataforma tecnológica EatCloud, reconocida por conectar excedentes de alimentos con organizaciones sociales para evitar su desperdicio y llevarlos a quienes más los necesitan, recibió una Nota de Estilo por parte del Concejo de Medellín, un reconocimiento que exalta su aporte a la innovación social, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.

La distinción fue entregada en el marco de la Orden al Mérito Don Juan del Corral, el máximo reconocimiento otorgado por el Concejo de Medellín a personas, instituciones y organizaciones que, con su labor, contribuyen al desarrollo y progreso de la ciudad. En esta ocasión, el Concejo destacó a EatCloud como un agente transformador que ha demostrado cómo la tecnología puede convertirse en una herramienta concreta para combatir el hambre y reducir el desperdicio de alimentos.

Al recibir la distinción, Juan David Correa Toro, egresado del programa de Ingeniería Administrativa de la Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, y cofundador de EatCloud, afirmó que este reconocimiento representa un homenaje al trabajo conjunto de quienes han creído en el poder de la innovación para transformar realidades.

"Este reconocimiento exalta el extraordinario aporte de EatCloud a la innovación social, la seguridad alimentaria y al desarrollo de soluciones tecnológicas que generan bienestar para las poblaciones más vulnerables. Es un momento muy especial para todos los que hacemos parte de este propósito y para la Alianza Cero Hambre Medellín, que demuestra que, cuando el sector público, la academia, las empresas y las organizaciones sociales trabajan unidas, es posible transformar realidades. Expreso un especial agradecimiento a la concejala Camila Gaviria por impulsar este reconocimiento y creer en el impacto que podemos generar como ciudad", expresó Correa Toro.

Detrás de este reconocimiento hay una solución tecnológica que ha transformado la manera en que se gestionan los excedentes de alimentos. El modelo de EatCloud combina tecnología e innovación social para evitar que alimentos aptos para el consumo terminen en la basura. A través de una plataforma basada en inteligencia artificial, la empresa identifica excedentes generados por supermercados, restaurantes, hoteles, productores y otras empresas del sector, y los conecta en tiempo real con bancos de alimentos y organizaciones sociales encargadas de distribuirlos entre personas en situación de vulnerabilidad.

El sistema optimiza cada donación al seleccionar el receptor más adecuado según criterios como la ubicación, la capacidad de almacenamiento y las necesidades de la población beneficiaria, garantizando que los alimentos lleguen de manera oportuna a quienes más los necesitan.

El alcance de esta innovación continúa creciendo. A la fecha, más de 120 millones de comidas han sido rescatadas a través de la plataforma, evitando que alimentos en buen estado terminen como residuos y generando importantes beneficios sociales, ambientales y económicos. Gracias a este modelo se ha mitigado la emisión de más de 120 millones de kilogramos de CO₂, se han generado ahorros cercanos a 40 millones de dólares para la industria y se ha evitado el uso de 170 millones de metros cuadrados de suelo, 30.000 millones de litros de agua y 10.000 GWh de energía, evidenciando el potencial de la tecnología para fortalecer la economía circular y hacer más eficiente el aprovechamiento de los alimentos.

Con este reconocimiento, el Concejo de Medellín destaca no solo la trayectoria de EatCloud, sino también el valor de las alianzas que hacen posible ampliar el impacto social de la innovación. La articulación entre la empresa, la academia, el sector público y las organizaciones sociales demuestra que la colaboración es un camino efectivo para construir soluciones sostenibles frente a uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo: garantizar que los alimentos lleguen a quienes más los necesitan, en lugar de convertirse en desperdicio.

A la ceremonia también asistió la decana de la Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, Eva Cristina Manotas Rodríguez, quien destacó con orgullo el reconocimiento recibido por un egresado de la Facultad. Asimismo, resaltó los resultados del proyecto piloto desarrollado durante su decanatura en articulación con Bienestar Universitario y EatCloud, una iniciativa que permitió beneficiar a decenas de estudiantes de la UNAL Medellín mediante el aprovechamiento de excedentes de alimentos, demostrando que este modelo también puede generar impacto positivo dentro de la comunidad universitaria.